Mélangeurs industriels

Pétrin à bras en Z

Z-blade mixer

Pétrin à deux bras en Z contrarotatifs pour masses visqueuses — pâtons denses, enduits, colles, gomme base, pâtes techniques. Fabriqué couramment de 50 à 3 000 L par lot.

Aussi appelé: pétrin sigma · malaxeur à double bras · mélangeur à bras en Z

50 – 3 000 L / lotpétrissage en profondeur

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Dimensionnement individuel sur votre produit et votre procédé. Proposition technique et prix en général sous 48 heures. Livraison dans toute l'UE et en République de Moldavie.

Comment ça fonctionne

Le pétrin à bras en Z s'adresse aux matières à haute viscosité, où mélanger signifie pétrir: pâtons denses et fourrages, gomme base, enduits, colles, pâtes techniques et masses plastifiées. Là où un mélangeur à rubans ou à palettes glisse sur la surface du produit, les bras en Z le pénètrent et le travaillent en profondeur.

Les deux bras en forme de Z tournent en sens inverse à des vitesses différentes, dans une cuve à fond en double demi-cylindre: la matière est étirée, coupée et repliée en continu entre les bras et les parois de la cuve — le mécanisme classique de pétrissage, qui disperse les composants uniformément dans la masse visqueuse.

Cuve et bras sont en acier inoxydable AISI 304/316L ou en acier traité, avec double enveloppe de chauffage ou de refroidissement sur demande pour maîtriser la température de la masse pétrie. La vidange se fait par basculement hydraulique de la cuve ou par une vis d'extraction montée en fond, et l'entraînement surdimensionné soutient la charge de pétrissage en service continu.

Bras en Z contrarotatifs

Vitesses différentes sur les deux bras — étirement, coupe et repliage continus.

Pour haute viscosité

Pâtons, enduits, colles, masses plastifiées — travaillés en profondeur.

Température maîtrisée

Double enveloppe de chauffage / refroidissement sur la cuve, sur demande.

Vidange par basculement ou par vis

Vidage complet, choisi selon la consistance du produit.

Quand la choisir

Les situations concrètes où cette machine est la bonne réponse — et celle où nous vous orientons vers autre chose dans notre gamme.

La matière est si visqueuse qu'un mélangeur à rubans ou à palettes tourne dedans sans la travailler — les bras en Z l'étirent, la coupent et la replient.

Vous produisez des pâtons denses, des enduits, des colles ou des masses plastifiées, où mélanger revient en réalité à pétrir mécaniquement.

La masse s'échauffe par son propre frottement et doit être refroidie, ou au contraire doit être chauffée pour devenir travaillable — la cuve est construite avec double enveloppe.

Le produit est trop raide pour s'écouler par une vanne: la cuve bascule hydrauliquement ou se vide par une vis d'extraction en fond.

Quand ce n'est PAS la bonne machine

Pour des poudres sèches et coulantes, un pétrin est une construction largement surdimensionnée — il absorbe bien plus de puissance que le procédé n'en exige.

Voir Mélangeur à rubans

Line of stainless steel reactors and process vessels built by Altebo in its own production hall

Caractéristiques techniques

Les plages que nous réalisons habituellement. Les dimensions finales et la puissance installée découlent de la densité et de la viscosité du produit, de la taille du lot et des conditions de procédé.

Caractéristiques techniques — Pétrin à bras en Z
Capacité	50 – 3 000 L / lot
Matériau au contact du produit	Acier inoxydable AISI 304 / 316L ou acier traité
Puissance moteur	4 – 90 kW
Entraînement	Deux motoréducteurs synchronisés, à vitesses différentes
Vidange	Basculement hydraulique de la cuve ou vis d'extraction
Options	Double enveloppe chauffage / refroidissement · basculement hydraulique · fonctionnement sous vide

Les valeurs ci-dessus sont les plages que nous réalisons habituellement, pas des limites de construction. Nous concevons et fabriquons sur mesure toute capacité, puissance et encombrement — y compris en dessous et au-dessus des valeurs du tableau.

Variantes de construction

Ce qui change concrètement entre elles — pas seulement leur nom.

Vidange par basculement hydraulique

La cuve bascule complètement. Adapté aux masses très raides qui ne s'écoulent pas seules, et aux petites et moyennes capacités.

Vidange par vis d'extraction

Une vis en fond de cuve pousse la masse dehors. Retenue aux grandes capacités, où le basculement exigerait une structure et une centrale hydraulique disproportionnées.

Avec double enveloppe chauffage / refroidissement

Pour les produits devant rester dans une plage de température pendant le pétrissage — la masse s'échauffe d'elle-même par frottement, la double enveloppe sert donc souvent à refroidir.

Avec fonctionnement sous vide

Cuve étanche, pour désaérer la masse pendant le pétrissage — utilisée pour les pâtes où les bulles d'air sont un défaut produit.

Où elle est utilisée

Les secteurs pour lesquels nous fabriquons habituellement cette machine — chacun avec ses exigences d'exécution.

Technologie de mélange

Haute viscosité et traitement en voie humide

Photographies

Pétrin à bras en Z — photographie du produit.

Pétrin à bras en Z — photographie du produit.

Questions fréquentes

Votre question n'a pas de réponse ici ? Écrivez-nous — c'est un ingénieur qui répond, pas un robot.

Quelle viscosité maximale peut-il travailler ?

Voyez la ligne « Viscosité maximale » du tableau technique. Envoyez-nous une description du produit — consistance, comportement avec la température, masse volumique — et nous dimensionnons l'entraînement sur la charge réelle de pétrissage.

Pourquoi les deux bras tournent-ils à des vitesses différentes ?

C'est l'écart de vitesse qui produit le pétrissage: la matière est prise par le bras rapide et cédée au bras lent, en étant étirée et repliée entre les deux. À vitesse égale, la masse tournerait simplement en bloc sans être travaillée.

Comment se vide-t-il si le produit ne s'écoule pas ?

De deux façons, selon la capacité: par basculement hydraulique de la cuve (aux petits et moyens volumes) ou avec une vis d'extraction montée en fond (aux grands volumes, où le basculement exigerait une structure disproportionnée).

Le produit s'échauffe-t-il pendant le pétrissage ?

Oui — le frottement interne dans une masse visqueuse dégage de la chaleur, parfois assez pour changer la consistance du produit. C'est pourquoi la double enveloppe est fréquemment demandée pour refroidir, pas seulement pour chauffer.

Est-il difficile à nettoyer ?

Plus qu'un mélangeur à poudres — une masse visqueuse adhère aux bras et aux parois.

Peut-on l'utiliser en agroalimentaire ?

Oui, construit en acier inoxydable AISI 304/316L avec soudures meulées en continu — c'est la machine habituelle pour les pâtons denses et les fourrages. Précisez dans votre demande s'il vous faut une finition sanitaire et des certificats matière.